Китайский чай Шу Пуэр
Чай Шу Пуер "Бан Чжан Джин Я" 2011 рік, 357 г (млинець)
Шу Пуэр "приготовленный Пуэр" - появился сравнительно недавно, по причине высокого спроса на чаи серии Пуэр, который сложно удовлетворить из-за длительности процесса естественной ферментации. Поэтому стал применяться искусственно ускоренный рецепт дозревания чайных листьев.
Шу Пуэр, изготовленный из качественного сырья и по правильной технологии, имеет свой рецепт приготовления, своеобразный «землистый» привкус и аромат карамели, ореха, патоки, шоколада.
готовый или выдержанный пуэр, относится к категории черный "темных чаев". Изобретен в 70-х годах и к концу восьмидесятых распространился по всей территории Китая порождая крупный экспорт. Шу пуэр бывает как пресованным, так и рассыпным.
Китайский чай шу пуэр, обладает сильным тонизирующим эффектом, нормализует обмен веществ, способствует похудению, снижает уровень глюкозы и холестерина в крови, помогая в борьбе с сахарным диабетом и атеросклерозом, обладает выраженным мочегонным эффектом и способствует нормализации стула, не раздражает слизистую желудка, поэтому его можно пить натощак и людям, страдающим язвенной болезнью и гастритом с повышенной кислотностью.
КАК ЗАВАРИВАТЬ ШУ ПУЭР?
1. Воду нагреваем до температуры 90-95 градусов и сразу же сливаем в термос. Подогрев нежелателен.
2. На посудину объемом 200 мл. кладем 7-10 граммов пуэра. Это столовая ложка с хвостиком.
3. Заливаем чай кипятком и тут же сливаем. Так мы помогаем ему раскрыться, смывая пыль и крошку (если таковые имеются).
4. Затем снова заливаем кипяток, выдерживаем 3-5 секунд и сливаем.
5. При каждой третьей заварке время выдержки удваивается.
