Керамическая посуда для чайной церемонии — имеет главные преимущества для данного типа чайной посуды относится ее способность долго сохранять температуру, однако обжечься об нее практические невозможно благодаря толстым стенкам. Кроме того, керамика практически не впитывает посторонние запахи, что очень важно в процессе приготовления чая. То есть различные чайные сорта можно заваривать в одном и том же керамическом чайнике!
К недостаткам керамической посуды относятся отсутствие изящных форм и довольно большой вес.
Глиняная посуда широко распространена в Китае и считается лучшим вариантом чайной утвари. Важно понимать, что глина — пористый материал, который обладает способностью моментально впитывать различные запахи, в том числе и запахи чая. То есть глиняную посуду никак нельзя назвать универсальной, и если Вы предпочитаете пить разные сорта чая, то лучше всего обзавестись несколькими комплектами чайной посуды из глины — для каждого из сортов. Впрочем, затраты на покупку нескольких наборов посуды из глины вполне оправдываются превосходным вкусоароматом напитка, приготовленного в них.
Фарфоровая посуда для чайной церемонии. Данный тип чайной утвари по своим свойствам практически не уступает керамической посуде. Фарфор неплохо сохраняет тепло, а также вкусовые и ароматические составляющие напитка. Более того, испокон веков фарфоровая посуда высоко ценилась за свое изящество. Красота фарфоровых сервизов ручной работы не поддается описанию, а лучшим считает фарфор из Японии и Китая.